Schinkenspezialitäten
 

Schinkenspezialitäten

Seit über 30 Jahren produzieren wir prämierte und zertifizierte Roh- und Kochschinken. Hierfür verwenden wir vorwiegend Fleisch aus Baden-Württemberg. Je nach Bedarf bieten wir diese luftgereift, geräuchert, am Stück oder vorgeschnitten in Scheiben, Streifen oder Würfel an.

 

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Schwarzwälder Schinken *DLG-Prämierung 2013*

Zart, würzig und geschmackvoll, so muss er sein: der berühmte Schwarzwälder Schinken.

Diesen erhalten Sie sowohl am Stück, in Vesperscheiben, in Streifen oder Würfeln.

 

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Schwarzwälder Schmalseite *DLG-Prämierung 2013*

Geräuchert wird er mit einer Mischung aus Tannenreisig und Sägemehl.


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Alemannenschinken

Von Hand mit Meersalz gesalzen, an der Luft getrocknet und unverwechselbar mild im Geschmack.


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Badischer Frühstücksschinken

Von Hand gesalzen und auch leicht geräucherter Geschmack.

 


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Edelsaftschinken

Diesen beliebten Kochschinken können Sie bei uns standardmäßig als halben Schinken
oder in ganzen Stücken erhalten. Aus der Ober- und Unteschale geformt,
bleibt der Edelsaftschinken unglaublich saftig.
Als Variante bieten wir den Bärlauchschinken saisonal an. 

 

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Wacholderschinken aus der Oberschale 

Diesen besonderen Kochschinken mit feiner Wacholdernote können Sie einzeln als halben Schinken erhalten.

 

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Qualivo-Sortiment

Qualivo-Produkte zeichnen sich durch hervorragenden Geschmack, Zartheit und ein hohes Bewusstsein an Individualität, Regionalität und Nachhaltigkeit aus - denn zu einem unbeschwerten Genuss gehört auch ein gutes Gewissen.

Fragen Sie nach unserem Qualivo-Sortiment und schauen Sie auch hier .